El pasado domingo se realizó la tercera edición de "La Noche de los Food Trucks", una iniciativa privada traccionada por "Los Quelonios" la Banda de música saladillense y un grupo de emprendedores gastronómicos que, en torno a la navidad, invitan a la comunidad - desde ya hace tres años consecutivos - a juntarse en un gran patio de comidas a cielo abierto. Además de los 20 carros de comidas y bebidas, la tercera edición contó con 120 emprendedores, la misma cantidad de que la Fiesta de la Galleta de piso, en un contexto de Feria del regalo navideño promovida por el municipio que se sumó a la idea de los comerciantes de realizar "la noche de las vidrieras".
La resonancia del multitudinario evento lo ha posicionado a nivel provincial, integrándose al calendario de fiestas populares bonaerenses, que promueve la actividad de los pueblos turísticos de la provincia. En ese contexto se ha destacado que, si bien cuenta con el aval del municipio para el uso responsable del espacio público, no genera costos para el Estado local, puesto que se autofinancia con la actividad comercial que además crea una microeconomía para la ciudad, donde los emprendedores vuelven a reinvertir sus ganancias en los comercios de Saladillo.
Como todos los años, el cierre musical estuvo a cargo de Los Quelonios, acompañados por un público cálido y entusiasta que bailó por más de una hora y media con los clásicos del Rock & Pop nacional que caracteriza a esta Banda de mas de 33 años de trayectoria.
Los Quelonios agradecieron a la comunidad, a todos los que se sumaron una vez más a esta iniciativa, reconociendo el dedicado trabajo de Gabriel Centurión a cargo de la coordinación dentro del grupo de los Food Trucks y a las diferentes áreas del municipio, encabezadas por el Intendente José Luis Salomón, que facilitaron el armado del espacio público para su uso.
Con el éxito de la tercera edición de "La Noche de los Food Trucks" quedó en claro que esta fiesta popular se ha convertido en uno de los clásicos entre las fiestas populares y que vino para quedarse.
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